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味覚と嗜好

伏木亨編. -- ドメス出版, 2006. -- (食の文化フォーラム ; 24). <BB01138738>
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伏木亨編. -- ドメス出版, 2006. -- (食の文化フォーラム ; 24). <BB01138738>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/Mi21 110635828 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/Mi21
巻号
年月次
資料ID 110635828
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 味覚と嗜好 / 伏木亨編
ミカク ト シコウ
出版 東京 : ドメス出版 , 2006.12
形態事項 268p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4810706745
シリーズ 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00111438> 24//a
注記 味の素食の文化フォーラムの記録(2005年度)
注記 企画: 味の素食の文化センター
注記 文献: 章末
NCID BA80109241
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伏木, 亨(1953-)||フシキ, トオル <AU00240020>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 基礎医学 NDC9:491.377
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 味覚||ミカク
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