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Food is culture
Massimo Montanari ; translated from the Italian by Albert Sonnenfeld ; : hard cover. -- Columbia University Press, 2006. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB00268639>
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Food is culture
Massimo Montanari ; translated from the Italian by Albert Sonnenfeld ; : hard cover. -- Columbia University Press, 2006. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB00268639>
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文庫名
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年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本館
2Fイエロー区画
/383/Mo37
: hard cover
205309883
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
本館
配置場所
2Fイエロー区画
文庫名
請求記号
/383/Mo37
巻号
: hard cover
年月次
資料ID
205309883
状態
配架済
返却予定日
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レビュー
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書誌詳細
タイトル・著者名
Food is culture / Massimo Montanari ; translated from the Italian by Albert Sonnenfeld
出版
New York : Columbia University Press , c2006
形態事項
xii, 149 p. ; 20 cm
巻号情報
ISBN
0231137907
シリーズ
Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history <BB00269236>//a
その他のタイトル
原タイトル:Cibo come cultura
注記
Includes index
NCID
BA79261588
本文言語コード
英語
著者標目リンク
Montanari, Massimo, 1949- <AU00238114>
著者標目リンク
Sonnenfeld, Albert <>
分類標目
LCC:TX353
分類標目
DC22:641.3
件名標目等
Food -- History
件名標目等
Food habits -- History
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