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日本料理事物起源
川上行蔵著 ; 小出昌洋編. -- 岩波書店, 2006. -- (完本日本料理事物起源). <BB00174753>
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日本料理事物起源
川上行蔵著 ; 小出昌洋編. -- 岩波書店, 2006. -- (完本日本料理事物起源). <BB00174753>
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所蔵館
配置場所
文庫名
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本館
3F第1開架閲覧室
K/383/Ka94
108339623
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
本館
配置場所
3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号
K/383/Ka94
巻号
年月次
資料ID
108339623
状態
配架済
返却予定日
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書誌詳細
タイトル・著者名
日本料理事物起源 / 川上行蔵著 ; 小出昌洋編
ニホン リョウリ ジブツ キゲン
出版
東京 : 岩波書店 , 2006.1
形態事項
xxxi, 805p : 挿図 ; 23cm
シリーズ
完本日本料理事物起源||カンポン ニホン リョウリ ジブツ キゲン <BB00172598>//b
注記
布装
注記
参考文献: 項末
NCID
BA75341619
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
川上, 行蔵(1898-)||カワカミ, コウゾウ <AU00078343>
著者標目リンク
小出, 昌洋(1948-)||コイデ, マサヒロ <AU00265687>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等
料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
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衣食住の習俗 NDC9:383.81
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