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図解食品加工プロセス

吉田照男著. -- 工業調査会, 2003. <BB00183179>
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図解食品加工プロセス

吉田照男著. -- 工業調査会, 2003. <BB00183179>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/588/Y86 108468877 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/588/Y86
巻号
年月次
資料ID 108468877
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 図解食品加工プロセス / 吉田照男著
ズカイ ショクヒン カコウ プロセス
出版 東京 : 工業調査会 , 2003.10
形態事項 311p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4769341709
その他のタイトル 標題紙タイトル:Illustration food processing
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食品加工プロセス : 図解
ショクヒン カコウ プロセス : ズカイ
注記 引用文献: p306-307
NCID BA64378730
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 照男||ヨシダ, テルオ <AU00082001>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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