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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳. -- 早川書房, 2003. <BB00114325>
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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳. -- 早川書房, 2003. <BB00114325>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/F21 107820151 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/F21
巻号
年月次
資料ID 107820151
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
出版 東京 : 早川書房 , 2003.7
形態事項 416p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4152085061
その他のタイトル 原タイトル:Near a thousand tables : a history of food
NCID BA6296152X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Fernández-Armesto, Felipe <AU00232624>
著者標目リンク 小田切, 勝子(1962-)||オダギリ, カツコ <AU00112053>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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