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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫著. -- 人文書院, 2002. <BB00080388>
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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫著. -- 人文書院, 2002. <BB00080388>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F第1開架閲覧室 K/383/Ku33 107388068 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 3F第1開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/383/Ku33
巻号
年月次
資料ID 107388068
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫著
ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
出版 京都 : 人文書院 , 2002.6
形態事項 267p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 4409540637
NCID BA57470063
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊倉, 功夫 (1943-)||クマクラ, イサオ <AU00235144>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 懐石料理||カイセキリョウリ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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