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食料の百科事典

五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001. <BB00066869>
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食料の百科事典

五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001. <BB00066869>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 神田分館 1F開架閲覧室 R/498/Sh96 107078040 禁帯出 0件
No. 0001
所蔵館 神田分館
配置場所 1F開架閲覧室
文庫名
請求記号 R/498/Sh96
巻号
年月次
資料ID 107078040
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
出版 東京 : 丸善 , 2001.11
形態事項 xiv, 884p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4621049399
注記 その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良
注記 食品関連インターネットサイト: p832-839
NCID BA54450525
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU00016634>
著者標目リンク 一島, 英治(1934-)||イチシマ, エイジ <AU00277806>
著者標目リンク 大賀, 圭治(1942-)||オオガ, ケイジ <AU00235889>
著者標目リンク 小林, 彰夫(1933-)||コバヤシ, アキオ <AU00015151>
著者標目リンク 田島, 真(1944-)||タジマ, マコト <AU00220296>
著者標目リンク 田村, 真八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ <AU00016635>
著者標目リンク 中村, 良(1931-)||ナカムラ, リョウ <AU00165827>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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