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東と西の醤油史

林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 1999. <BB00419913>
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東と西の醤油史

林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 1999. <BB00419913>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F第2開架閲覧室 K/588/H55 106658156 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 4F第2開架閲覧室
文庫名
請求記号 K/588/H55
巻号
年月次
資料ID 106658156
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 東と西の醤油史 / 林玲子, 天野雅敏編
ヒガシ ト ニシ ノ ショウユシ
出版 東京 : 吉川弘文館 , 1999.6
形態事項 5, 286p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4642033521
注記 註・参考文献: 各論文末
NCID BA41452663
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 玲子(1930-)||ハヤシ, レイコ <AU00142247>
著者標目リンク 天野, 雅敏(1948-)||アマノ, マサトシ <AU00283284>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
件名標目等 醤油 -- 歴史||ショウユ -- レキシ
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