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Que vivan los tamales! : food and the making of Mexican identity

Jeffrey M. Pilcher ; : cloth, : paper. -- University of New Mexico Press, 1998. -- (Diálogos). <BB00866276>
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Que vivan los tamales! : food and the making of Mexican identity

Jeffrey M. Pilcher ; : cloth, : paper. -- University of New Mexico Press, 1998. -- (Diálogos). <BB00866276>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 2Fイエロー区画 /383/P65 : paper 205575517 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 2Fイエロー区画
文庫名
請求記号 /383/P65
巻号 : paper
年月次
資料ID 205575517
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 Que vivan los tamales! : food and the making of Mexican identity / Jeffrey M. Pilcher
出版 Albuquerque : University of New Mexico Press , 1998
形態事項 x, 234 p. : 23 cm
巻号情報
ISBN 082631872X
巻号情報
ISBN 9780826318732
シリーズ Diálogos <BB00275465>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 207-225) and index
NCID BA36460414
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Pilcher, Jeffrey M., 1965- <AU00246790>
分類標目 LCC:TX716.M4
分類標目 DC21:394.1/0972
件名標目等 Cookery, Mexican -- History
件名標目等 Food habits -- Mexico -- History
件名標目等 Mexico -- Social life and customs
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