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独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典

清水弘煕編著. -- 製粉振興会, 1997. <BB00906808>
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独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典

清水弘煕編著. -- 製粉振興会, 1997. <BB00906808>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 神田分館 1F開架閲覧室 R/619/Sh49 106554603 禁帯出 0件
No. 0001
所蔵館 神田分館
配置場所 1F開架閲覧室
文庫名
請求記号 R/619/Sh49
巻号
年月次
資料ID 106554603
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典 / 清水弘煕編著
ドク・エイ・ニチ セイフン・セイパン・セイカ ヨウゴ ジテン
出版 東京 : 製粉振興会
出版 東京 : 三修社 (発売) , 1997.7
形態事項 569p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4384000782
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:製粉・製パン・製菓用語辞典 : 独・英・日
セイフン・セイパン・セイカ ヨウゴ ジテン : ドク エイ ニチ
その他のタイトル 標題紙タイトル:Technisches Fachworterbuch fur Mullerei, Backerei und Konditorei
注記 監修: 長尾精一
NCID BA31810723
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 清水, 弘煕||シミズ, コウキ <AU00168484>
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.3
件名標目等 製粉 -- 用語集||セイフン -- ヨウゴシュウ
件名標目等 パン -- 用語集||パン -- ヨウゴシュウ
件名標目等 菓子 -- 用語集||カシ -- ヨウゴシュウ
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