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Southern food : at home, on the road, in history

by John Egerton ; with a special assist from Ann Bleidt Egerton ; and with photographs by Al Clayton. -- Alfred A. Knopf, Inc., c1987, 1987. <BB01220983>
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Southern food : at home, on the road, in history

by John Egerton ; with a special assist from Ann Bleidt Egerton ; and with photographs by Al Clayton. -- Alfred A. Knopf, Inc., c1987, 1987. <BB01220983>
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No. 所蔵館 配置場所 文庫名 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 2Fピンク区画 /596/E31 206300014 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 本館
配置場所 2Fピンク区画
文庫名
請求記号 /596/E31
巻号
年月次
資料ID 206300014
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 Southern food : at home, on the road, in history / by John Egerton ; with a special assist from Ann Bleidt Egerton ; and with photographs by Al Clayton
出版 New York : Alfred A. Knopf, Inc., c1987
形態事項 v, 408 p. : ill. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 0394544943
注記 Bibliography: p. 352-382
注記 Includes indexes
NCID BA23092023
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Egerton, John, 1935- <AU00141166>
著者標目リンク Egerton, Ann Bleidt <AU00296430>
著者標目リンク Clayton, Al, 1934-2014 <AU00296431>
分類標目 LCC:TX715
分類標目 DC19:641.5975
件名標目等 Cookery, American -- Southern style
件名標目等 Restaurants -- Southern States -- Directories
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