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食品物理化学

松野隆一, 矢野俊正編. -- 文永堂出版, 1996. -- (食品の科学 ; 4). <BB01100039>
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食品物理化学

松野隆一, 矢野俊正編. -- 文永堂出版, 1996. -- (食品の科学 ; 4). <BB01100039>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /498.53/Ma84 010801157 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.53/Ma84
巻号
年月次
資料ID 010801157
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品物理化学 / 松野隆一, 矢野俊正編
ショクヒン ブツリ カガク
出版 東京 : 文永堂出版 , 1996.3
形態事項 ix, 318p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4830040807
シリーズ 食品の科学||ショクヒン ノ カガク <> 4//a
注記 主要参考図書: p[303]-306
NCID BN14907886
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松野, 隆一(1939-)
マツノ, リュウイチ <>
著者標目リンク 矢野, 俊正
ヤノ, トシマサ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
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