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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB01092304>
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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB01092304>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 参考図書 R/588.51/Y88 010365104 禁帯出 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 参考図書
請求記号 R/588.51/Y88
巻号
年月次
資料ID 010365104
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
ショクヒン ビセイブツガク ハンド ブック
出版 東京 : 技報堂出版 , 1995.11
形態事項 xv, 664p ; 22cm
巻号情報
ISBN 476550025X
XISBN 4765500250
注記 参考文献: 章末
NCID BN1343495X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 好井, 久雄
ヨシイ, ヒサオ <>
著者標目リンク 金子, 安之(1920-)
カネコ, ヤスユキ <>
著者標目リンク 山口, 和夫(1912-)
ヤマグチ, カズオ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
件名標目等 食品 -- 便覧||ショクヒン -- ベンラン
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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