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生化学の夜明け : 醗酵の謎を追って

丸山工作著. -- 中央公論社, 1993. -- (中公新書 ; 1125). <BB01088004>
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生化学の夜明け : 醗酵の謎を追って

丸山工作著. -- 中央公論社, 1993. -- (中公新書 ; 1125). <BB01088004>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 文庫新書 E/081/C64/1125 010070290 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 文庫新書
請求記号 E/081/C64/1125
巻号
年月次
資料ID 010070290
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 生化学の夜明け : 醗酵の謎を追って / 丸山工作著
セイカガク ノ ヨアケ : ハッコウ ノ ナゾ オ オッテ
出版 東京 : 中央公論社 , 1993.4
形態事項 209p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 4121011252
シリーズ 中公新書||チュウコウ シンショ <BB00055479> 1125//a
NCID BN09003932
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 丸山, 工作 (1930-2003)||マルヤマ, コウサク <AU00298836>
分類標目 生化学．生物物理学 NDC8:464
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 生化学 -- 歴史||セイカガク -- レキシ
件名標目等 化学者 -- 伝記||カガクシャ -- デンキ
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