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肉料理 : 肉 家禽 野禽

イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳. -- 白水社, 1986. -- (フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳 ; 3). <BB01084035>
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肉料理 : 肉 家禽 野禽

イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳. -- 白水社, 1986. -- (フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳 ; 3). <BB01084035>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 参考図書 R/596.23/Th9 000003848 禁帯出 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 参考図書
請求記号 R/596.23/Th9
巻号
年月次
資料ID 000003848
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 肉料理 : 肉 家禽 野禽 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳
ニク リョウリ : ニク カキン ヤキン
出版 東京 : 白水社 , 1986.2
形態事項 425p ; 27×27cm
巻号情報
ISBN 4560039690
シリーズ フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳||フランス リョウリ ヒャッカ <> 3//b
その他のタイトル 原タイトル:Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France
その他のタイトル 背表紙タイトル:Cuisine, viandes, volailles et gibier
NCID BN05913695
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Thuries, Yves <>
著者標目リンク 辻調理師専門学校フランス料理研究室
ツジ チョウリシ センモン ガッコウ フランス リョウリ ケンキュウシツ <>
著者標目リンク 辻製菓技術学校
ツジ セイカ ギジュツ ガッコウ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 NDC7:596.13
件名標目等 料理(西洋)-フランス||リョウリ(セイヨウ)-フランス
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