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調理学

滋野幸子, 田中敬子共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 13). <BB01079534>
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調理学

滋野幸子, 田中敬子共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 13). <BB01079534>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /498.55/Sh96 010364487 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.55/Sh96
巻号
年月次
資料ID 010364487
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著
チョウリガク
出版 東京 : 培風館 , 1987.4
形態事項 v,167p ; 21cm
巻号情報
ISBN 456307313X
シリーズ 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ・エイヨウ カガク シリーズ <> 13//a
注記 参考文献:p151
NCID BN03025874
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 滋野, 幸子
シゲノ, サチコ <>
著者標目リンク 田中, 敬子
タナカ, ヨシコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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