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給食管理

玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <BB01079533>
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給食管理

玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <BB01079533>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /498.55/Sh96 010364479 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.55/Sh96
巻号
年月次
資料ID 010364479
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
キュウショク カンリ
出版 東京 : 培風館 , 1987.6
形態事項 166p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4563073121
シリーズ 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ・エイヨウ カガク シリーズ <> 12//a
注記 参考文献:p162
NCID BN03025670
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西村, 恭祜
ニシムラ, キョウコ <>
著者標目リンク 玉川, 和子(1932-)
タマガワ, カズコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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