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食品学

伊吹文男著 ; 1, 2. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 7-8). <BB01078584>
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食品学

伊吹文男著 ; 1, 2. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 7-8). <BB01078584>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /498.55/Sh96 1 010364420 配架済 0件
0002 石巻 開架図書(2F) /498.55/Sh96 2 010364438 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.55/Sh96
巻号 1
年月次
資料ID 010364420
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
No. 0002
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.55/Sh96
巻号 2
年月次
資料ID 010364438
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品学 / 伊吹文男著
ショクヒンガク
出版 東京 : 培風館 , 1987-1988
形態事項 2冊 ; 21cm
巻号情報
巻次等 1
ISBN 4563073075
巻号情報
巻次等 2
ISBN 4563073083
シリーズ 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ・エイヨウ カガク シリーズ <> 7-8//a
注記 1: 総論 伊吹文男著
注記 2: 各論 光永俊郎著
NCID BN0291483X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 光永, 俊郎(1932-)
ミツナガ, トシオ <>
著者標目リンク 伊吹, 文男(1930-)
イブキ, フミオ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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