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発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで

P.F.Stanbury,A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳. -- 学会出版センター, 1988. <BB01078970>
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発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで

P.F.Stanbury,A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳. -- 学会出版センター, 1988. <BB01078970>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /588.5/St2 010365146 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /588.5/St2
巻号
年月次
資料ID 010365146
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで / P.F.Stanbury,A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳
ハッコウ コウガク ノ キソ : ジッケンシツ カラ コウジョウ マデ
出版 東京 : 学会出版センター , 1988.9
形態事項 xvi,250p ; 25cm
巻号情報
ISBN 4762215597
その他のタイトル 原タイトル:Principles of fermentation technology
注記 各章末: 文献
NCID BN02790872
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Whitaker, Allan <>
著者標目リンク 石崎, 文彬
イシザキ, アヤアキ <>
著者標目リンク Stanbury, Peter F., 1934- <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.5
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 醗酵工業||ハッコウコウギョウ
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