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食品学実験

大鶴勝 [ほか] 共著. -- 朝倉書店, 1988. -- (食物と栄養の科学 ; 3). <BB01104916>
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食品学実験

大鶴勝 [ほか] 共著. -- 朝倉書店, 1988. -- (食物と栄養の科学 ; 3). <BB01104916>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /498.5/Sh95 010908275 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.5/Sh95
巻号
年月次
資料ID 010908275
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品学実験 / 大鶴勝 [ほか] 共著
ショクヒンガク ジッケン
出版 東京 : 朝倉書店 , 1988.3
形態事項 v, 197p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254615280
シリーズ 食物と栄養の科学||ショクモツ ト エイヨウ ノ カガク <> 3//a
注記 参考文献 : p[187]-188
NCID BN02470907
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大鶴, 勝(1943-)||オオツル, マサル <AU00232935>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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