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食品保蔵学

野中順三九,小泉千秋著. -- 恒星社厚生閣, 1982. <BB01077841>
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食品保蔵学

野中順三九,小泉千秋著. -- 恒星社厚生閣, 1982. <BB01077841>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /588/N95 000127894 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /588/N95
巻号
年月次
資料ID 000127894
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品保蔵学 / 野中順三九,小泉千秋著
ショクヒン ホゾウガク
出版 東京 : 恒星社厚生閣 , 1982.5
形態事項 233p ; 22cm
注記 各章末:参考資料
NCID BN02456972
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 千秋(1934-)
コイズミ, チアキ <>
著者標目リンク 野中, 順三九(1916-)
ノナカ, ジュンサク <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン
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