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日本人の求めたうま味

近藤弘著. -- 中央公論社, 1983. -- (中公新書 ; 701). <BB01067838>
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日本人の求めたうま味

近藤弘著. -- 中央公論社, 1983. -- (中公新書 ; 701). <BB01067838>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 文庫新書 E/081/C64/701 000300988 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 文庫新書
請求記号 E/081/C64/701
巻号
年月次
資料ID 000300988
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
出版 東京 : 中央公論社 , 1983.8
形態事項 iii, 188p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4121007018
シリーズ 中公新書||チュウコウ シンショ <> 701//a
NCID BN0050672X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 近藤, 弘(1924-)
コンドウ, ヒロシ <> 著
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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