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食品冷凍工学

田中和夫, 小嶋秩夫著. -- 改訂版. -- 恒星社厚生閣, 1986. <BB01067682>
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食品冷凍工学

田中和夫, 小嶋秩夫著. -- 改訂版. -- 恒星社厚生閣, 1986. <BB01067682>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /588/Ta84 000128116 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /588/Ta84
巻号
年月次
資料ID 000128116
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品冷凍工学 / 田中和夫, 小嶋秩夫著
ショクヒン レイトウ コウガク
版事項 改訂版
出版 東京 : 恒星社厚生閣 , 1986.4
形態事項 8, 404p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769905688
注記 主な参考書: p.355-356
NCID BN00497709
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 和夫(1919-)
タナカ, カズオ <> 著
著者標目リンク 小嶋, 秩夫(1930-)
コジマ, ツネオ <> 著
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 冷凍食品||レイトウショクヒン
件名標目等 冷凍機||レイトウキ
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