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石巻専修大学図書館
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ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む
辻静雄 [著]. -- 講談社, 2022. -- (講談社学術文庫 ; [2746]). <BB01247756>
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ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む
辻静雄 [著]. -- 講談社, 2022. -- (講談社学術文庫 ; [2746]). <BB01247756>
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No.
所蔵館
配置場所
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
石巻
文庫新書
E/081/Ko19/2746
011193380
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
石巻
配置場所
文庫新書
請求記号
E/081/Ko19/2746
巻号
年月次
資料ID
011193380
状態
配架済
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書誌詳細
タイトル・著者名
ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む / 辻静雄 [著]
ブリヤ=サヴァラン「ビミ ライサン」オ ヨム
出版
東京 : 講談社 , 2022.12
形態事項
364p : 挿図, 肖像, 地図 ; 15cm
巻号情報
ISBN
9784065298855
シリーズ
講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB00057642> [2746]//a
その他のタイトル
原タイトル:ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む
ブリア-サヴァラン「ビミ ライサン」オ ヨム
その他のタイトル
その他のタイトル:Physiologie du goût
その他のタイトル
異なりアクセスタイトル:ブリヤサヴァラン美味礼讃を読む
ブリヤ サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
注記
原本: 岩波書店 1989年刊
注記
参考文献: p313-364
注記
仏文タイトル, 叢書番号はブックジャケットによる
NCID
BC18885019
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
辻, 静雄(1933-1993)||ツジ, シズオ <AU00000426>
分類標目
食品.料理 NDC9:596.23
分類標目
叢書.全集.選集 NDC9:080
件名標目等
料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
件名標目等
ガストロノミ||ガストロノミ
件名標目等
フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等
味覚||ミカク
件名標目等
Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
件名標目等
Brillat-Savarin, 1755-1826
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Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
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