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ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想

畝山智香子著. -- 化学同人, 2021. -- (DOJIN文庫 ; [006]). <BB01247061>
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ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想

畝山智香子著. -- 化学同人, 2021. -- (DOJIN文庫 ; [006]). <BB01247061>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /498.54/U75 011191418 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.54/U75
巻号
年月次
資料ID 011191418
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 / 畝山智香子著
ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
出版 京都 : 化学同人 , 2021.12
形態事項 230p ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784759825077
シリーズ DOJIN文庫||DOJIN ブンコ <BB01229447> [006]//a
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想
ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク トイウ ゲンソウ
注記 2009年刊の加筆・修正
注記 参考文献およびサイト: p218-223
NCID BC11880505
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 畝山, 智香子||ウネヤマ, チカコ <AU00254663>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 社会・労働 NDLC:EG261
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 化学薬品||カガクヤクヒン
件名標目等 食品安全||ショクヒンアンゼン
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