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洋菓子百科事典

吉田菊次郎著. -- 白水社, 2016. <BB01118271>
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洋菓子百科事典

吉田菊次郎著. -- 白水社, 2016. <BB01118271>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 参考図書 R/596.6/Y86 011135027 禁帯出 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 参考図書
請求記号 R/596.6/Y86
巻号
年月次
資料ID 011135027
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 洋菓子百科事典 / 吉田菊次郎著
ヨウガシ ヒャッカ ジテン
出版 東京 : 白水社 , 2016.5
形態事項 617p, 図版viiip ; 23cm
巻号情報
ISBN 9784560092316
注記 西洋菓子の日本史: p[530]-591
注記 西洋菓子の世界史: p[592]-613
注記 参考文献: p614-617
NCID BB21285919
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 菊次郎 (1944-)||ヨシダ, キクジロウ <AU00254855>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
分類標目 食品．料理 NDC9:596.65
件名標目等 菓子 -- 辞典||カシ -- ジテン
件名標目等 洋菓子 -- 辞書||ヨウガシ -- ジショ
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