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調理学

畑江敬子, 香西みどり編. -- 東京化学同人, 2016. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6). <BB01117976>
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調理学

畑江敬子, 香西みどり編. -- 東京化学同人, 2016. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6). <BB01117976>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /596/H41 011119559 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /596/H41
巻号
年月次
資料ID 011119559
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編
チョウリガク
出版 東京 : 東京化学同人 , 2016.3
形態事項 x, 180p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784807916665
シリーズ 新スタンダード栄養・食物シリーズ||シン スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <> 6//a
NCID BB20909688
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 畑江, 敬子(1941-)||ハタエ, ケイコ <AU00253841>
著者標目リンク 香西, みどり||カサイ, ミドリ <AU00253842>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 調理科学||チョウリカガク
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