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砂糖の歴史

アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB01117743>
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砂糖の歴史

アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB01117743>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /588.1/Sm5 011123155 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /588.1/Sm5
巻号
年月次
資料ID 011123155
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 砂糖の歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳
サトウ ノ レキシ
出版 東京 : 原書房 , 2016.1
形態事項 184p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562051755
シリーズ 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <>//a
その他のタイトル 原タイトル:Sugar : a global history
注記 原著 (London : Leaktion Books, 2015) の翻訳
注記 参考文献: p175-177
NCID BB20462746
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Smith, Andrew F. <AU00254135>
著者標目リンク 手嶋, 由美子||テシマ, ユミコ <AU00271508>
分類標目 食品工業 NDC8:588.1
分類標目 食品工業 NDC9:588.1
件名標目等 砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ
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