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和食とは何か

熊倉功夫, 江原絢子著. -- 思文閣出版, 2015. -- (和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食). <BB01118280>
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和食とは何か

熊倉功夫, 江原絢子著. -- 思文閣出版, 2015. -- (和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食). <BB01118280>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /383.81/Ku33 011133113 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /383.81/Ku33
巻号
年月次
資料ID 011133113
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 和食とは何か / 熊倉功夫, 江原絢子著
ワショク トワ ナニカ
出版 京都 : 思文閣出版 , 2015.11
形態事項 75, xixp : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784784218257
シリーズ 和食文化ブックレット||ワショク ブンカ ブックレット <> 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク//aa
注記 監修: 和食文化国民会議
NCID BB20145142
著者標目リンク 熊倉, 功夫 (1943-)||クマクラ, イサオ <AU00235144>
著者標目リンク 江原, 絢子 (1943-)||エハラ, アヤコ <AU00262477>
著者標目リンク 和食文化国民会議
ワショク ブンカ コクミン カイギ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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