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石巻専修大学図書館
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ピザの歴史
キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB01117707>
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ピザの歴史
キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB01117707>
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No.
所蔵館
配置場所
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
石巻
開架図書(2F)
/596.23/H51
011123114
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
石巻
配置場所
開架図書(2F)
請求記号
/596.23/H51
巻号
年月次
資料ID
011123114
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
タイトル・著者名
ピザの歴史 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳
ピザ ノ レキシ
出版
東京 : 原書房 , 2015.8
形態事項
182p : 挿図, 肖像 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784562051717
シリーズ
「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <>//a
その他のタイトル
原タイトル:Pizza : a global history
注記
原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳
注記
レシピ集: p169-179
NCID
BB19389525
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Helstosky, Carol <AU00254192>
著者標目リンク
田口, 未和||タグチ, ミワ <AU00254193>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
食品.料理 NDC9:596.23
件名標目等
ピザ -- 歴史||ピザ -- レキシ
件名標目等
イタリア料理 -- 歴史||イタリアリョウリ -- レキシ
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