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石巻専修大学図書館
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総合調理用語辞典
全国調理師養成施設協会編 ; : 特装版. -- 全国調理師養成施設協会, 2014. <BB01115835>
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総合調理用語辞典
全国調理師養成施設協会編 ; : 特装版. -- 全国調理師養成施設協会, 2014. <BB01115835>
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No.
所蔵館
配置場所
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
石巻
参考図書
R/596.03/Z3
: 特装版
011097599
禁帯出
0件
No.
0001
所蔵館
石巻
配置場所
参考図書
請求記号
R/596.03/Z3
巻号
: 特装版
年月次
資料ID
011097599
状態
禁帯出
返却予定日
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0件
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書誌詳細
タイトル・著者名
総合調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
ソウゴウ チョウリ ヨウゴ ジテン
出版
東京 : 全国調理師養成施設協会 , 2014.2
形態事項
xiii, 1393p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
巻次等
: 特装版
ISBN
9784907357016
その他のタイトル
標題紙タイトル:The dictionary of cookery terms
注記
参考文献一覧: p1314-1320
NCID
BB17624828
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
全国調理師養成施設協会||ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ <AU00251783>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.033
分類標目
食品.料理 NDC9:596.033
件名標目等
料理 -- 辞典||リョウリ -- ジテン
件名標目等
料理 -- 辞書||リョウリ -- ジショ
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