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鮭の歴史

ニコラース・ミンク著 ; 大間知知子訳. -- 原書房, 2014. -- (「食」の図書館). <BB01117620>
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鮭の歴史

ニコラース・ミンク著 ; 大間知知子訳. -- 原書房, 2014. -- (「食」の図書館). <BB01117620>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /664.61/Mi44 011123023 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /664.61/Mi44
巻号
年月次
資料ID 011123023
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 鮭の歴史 / ニコラース・ミンク著 ; 大間知知子訳
サケ ノ レキシ
出版 東京 : 原書房 , 2014.10
形態事項 177p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562051038
シリーズ 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <>//a
その他のタイトル 原タイトル:Salmon : a global history
注記 参考文献: p171
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳
NCID BB17017417
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mink, Nicolaas <AU00254154>
著者標目リンク 大間知, 知子||オオマチ, トモコ <AU00256036>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.61
件名標目等 さけ(鮭) -- 歴史||サケ -- レキシ
件名標目等 鮭 -- 歴史||サケ -- レキシ
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