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江戸の食文化 : 和食の発展とその背景

原田信男編. -- 小学館, 2014. <BB00990846>
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江戸の食文化 : 和食の発展とその背景

原田信男編. -- 小学館, 2014. <BB00990846>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /383.81/H32 011083524 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /383.81/H32
巻号
年月次
資料ID 011083524
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 江戸の食文化 : 和食の発展とその背景 / 原田信男編
エド ノ ショクブンカ : ワショク ノ ハッテン ト ソノ ハイケイ
出版 東京 : 小学館 , 2014.5
形態事項 207p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784096266182
その他のタイトル 原タイトル:江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史
エド ノ リョウリ ト ショクセイカツ : ニホン ビジュアル セイカツシ
注記 「日本ビジュアル生活史 江戸の料理と食生活」(2004年刊)の改題, 再編集
注記 参考文献: p203-206
NCID BB15763539
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 原田, 信男(1949-)||ハラダ, ノブオ <AU00258743>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ニホン -- レキシ -- エドジダイ
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