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かつお節と日本人

宮内泰介, 藤林泰著. -- 岩波書店, 2013. -- (岩波新書 ; 新赤版 1450). <BB00980757>
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かつお節と日本人

宮内泰介, 藤林泰著. -- 岩波書店, 2013. -- (岩波新書 ; 新赤版 1450). <BB00980757>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 文庫新書 E/081/I95/1450 011032653 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 文庫新書
請求記号 E/081/I95/1450
巻号
年月次
資料ID 011032653
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 かつお節と日本人 / 宮内泰介, 藤林泰著
カツオブシ ト ニホンジン
出版 東京 : 岩波書店 , 2013.10
形態事項 ii, 213, 7p, 図版 [2] p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784004314509
シリーズ 岩波新書||イワナミ シンショ <BB01118828> 新赤版 1450//a
注記 参考文献: 巻末p1-7
NCID BB13731542
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮内, 泰介(1961-)||ミヤウチ, タイスケ <AU00255477>
著者標目リンク 藤林, 泰(1948-)||フジバヤシ, ヤスシ <AU00244562>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.63
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.63
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667.2
分類標目 経済・産業 NDLC:DM681
件名標目等 かつお(鰹)||カツオ
件名標目等 かつお節||カツオブシ
件名標目等 かつお漁業||カツオギョギョウ
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