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食品学 : 食べ物と健康

大石祐一, 服部一夫編著. -- 光生館, 2013. <BB01113079>
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食品学 : 食べ物と健康

大石祐一, 服部一夫編著. -- 光生館, 2013. <BB01113079>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /498.51/O33 011054996 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.51/O33
巻号
年月次
資料ID 011054996
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品学 : 食べ物と健康 / 大石祐一, 服部一夫編著
ショクヒンガク : タベモノ ト ケンコウ
出版 東京 : 光生館 , 2013.3
形態事項 vi, 225p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784332040545
その他のタイトル 奥付タイトル:食べ物と健康-食品学
タベモノ ト ケンコウ ショクヒンガク
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食べ物と健康食品学
タベモノ ト ケンコウ ショクヒンガク
注記 引用文献・参考文献: 各章末
NCID BB12427579
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大石, 祐一||オオイシ, ユウイチ <AU00246318>
著者標目リンク 服部, 一夫||ハットリ, カズオ <AU00246197>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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