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石巻専修大学図書館
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江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ
大久保洋子 [著]. -- 講談社, 2012. -- (講談社学術文庫 ; [2142]). <BB01109165>
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江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ
大久保洋子 [著]. -- 講談社, 2012. -- (講談社学術文庫 ; [2142]). <BB01109165>
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No.
所蔵館
配置場所
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
石巻
文庫新書
E/081/Ko19
010995900
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
石巻
配置場所
文庫新書
請求記号
E/081/Ko19
巻号
年月次
資料ID
010995900
状態
配架済
返却予定日
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0件
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書誌詳細
タイトル・著者名
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
出版
東京 : 講談社 , 2012.11
形態事項
231p ; 15cm
巻号情報
ISBN
9784062921428
シリーズ
講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <> [2142]//a
その他のタイトル
原タイトル:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓
エド ノ ファースト フード : チョウニン ノ ショクタク ショウグン ノ ショクタク
注記
参考文献: p224-229
注記
1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された
NCID
BB10701556
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
大久保, 洋子(1943-)||オオクボ, ヒロコ <AU00241037>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ニホン -- レキシ -- エドジダイ
件名標目等
料理||リョウリ
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大久保, 洋子(1943-)
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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食生活 -- 歴史
日本 -- 歴史 -- 江戸時代
料理
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