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明治洋食事始め : とんかつの誕生

岡田哲 [著]. -- 講談社, 2012. -- (講談社学術文庫 ; [2123]). <BB01108715>
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明治洋食事始め : とんかつの誕生

岡田哲 [著]. -- 講談社, 2012. -- (講談社学術文庫 ; [2123]). <BB01108715>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 文庫新書 E/081/Ko19 010986123 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 文庫新書
請求記号 E/081/Ko19
巻号
年月次
資料ID 010986123
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
出版 東京 : 講談社 , 2012.7
形態事項 261p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784062921237
シリーズ 講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <> [2123]//a
注記 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された
注記 参考文献: p246-256
注記 日本洋食年表: p257-261
NCID BB09639987
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡田, 哲(1931-)||オカダ, テツ <AU00240100>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
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