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給食経営管理論

韓順子, 大中佳子著. -- 第2版. -- 第一出版, 2012. -- (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修). <BB01112811>
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給食経営管理論

韓順子, 大中佳子著. -- 第2版. -- 第一出版, 2012. -- (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修). <BB01112811>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /498.59/H27 011063377 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.59/H27
巻号
年月次
資料ID 011063377
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第2版
出版 東京 : 第一出版 , 2012.4
形態事項 v, 228p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804112596
シリーズ サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修||サクセス カンリ エイヨウシ コウザ <>//b
注記 参考資料: p[189]-219
NCID BB08939522
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 韓, 順子
ハン, スンジャ <>
著者標目リンク 大中, 佳子
オオナカ, ヨシコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.14
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 給食||キュウショク
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