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石巻専修大学図書館
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食品の危害化学物質 : 問題と解説
塩見一雄著. -- 幸書房, 2009. <BB01123410>
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食品の危害化学物質 : 問題と解説
塩見一雄著. -- 幸書房, 2009. <BB01123410>
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No.
所蔵館
配置場所
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
石巻
開架図書(2F)
/498.54/Sh74
011026994
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
石巻
配置場所
開架図書(2F)
請求記号
/498.54/Sh74
巻号
年月次
資料ID
011026994
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
タイトル・著者名
食品の危害化学物質 : 問題と解説 / 塩見一雄著
ショクヒン ノ キガイ カガク ブッシツ : モンダイ ト カイセツ
出版
東京 : 幸書房 , 2009.4
形態事項
ix, 192p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784782103319
その他のタイトル
背表紙タイトル:HACCP食品の危害化学物質 : 問題と解説
HACCP ショクヒン ノ キガイ カガク ブッシツ : モンダイ ト カイセツ
注記
『月刊HACCP』で連載した演習問題を中心にまとめたもの
NCID
BA90252310
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
塩見, 一雄||シオミ, カズオ <AU00236345>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
化学薬品||カガクヤクヒン
件名標目等
食中毒||ショクチュウドク
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
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