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最新食品学 : 総論・各論

渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編. -- 第3版. -- 講談社, 2006. <BB01102749>
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最新食品学 : 総論・各論

渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編. -- 第3版. -- 講談社, 2006. <BB01102749>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /498.51/W46 010843886 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.51/W46
巻号
年月次
資料ID 010843886
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 最新食品学 : 総論・各論 / 渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編
サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
版事項 第3版
出版 東京 : 講談社 , 2006.4
形態事項 xiv, 189p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4061398202
注記 参考図書: p181-182
NCID BA76555618
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 忠雄(1920-)
ワタナベ, タダオ <>
著者標目リンク 榎本, 則行(1926-)
エノモト, ノリユキ <>
著者標目リンク 竜口, 和惠
タツグチ, カズエ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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