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食品と劣化

津志田藤二郎編著. -- 光琳, 2003. -- (光琳選書 ; 5). <BB01101103>
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食品と劣化

津志田藤二郎編著. -- 光琳, 2003. -- (光琳選書 ; 5). <BB01101103>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /588.9/Ts91 010827574 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /588.9/Ts91
巻号
年月次
資料ID 010827574
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品と劣化 / 津志田藤二郎編著
ショクヒン ト レッカ
出版 東京 : 光琳 , 2003.11
形態事項 300p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4771200238
シリーズ 光琳選書||コウリン センショ <> 5//b
注記 引用文献: 各章末
NCID BA64772368
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 津志田, 藤二郎(1950-)
ツシダ, トウジロウ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
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