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新・食品学 : 総論・各論

菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 飯野久栄 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2002. <BB01096843>
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新・食品学 : 総論・各論

菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 飯野久栄 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2002. <BB01096843>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /498.51/Su22 010635464 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /498.51/Su22
巻号
年月次
資料ID 010635464
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 新・食品学 : 総論・各論 / 菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 飯野久栄 [ほか] 共著
シン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
出版 東京 : 建帛社 , 2002.4
形態事項 x, 364p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767902630
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食品学 : 新
ショクヒンガク : シン
注記 その他の著者: 佐々木弘子, 橋本俊二郎, 松本富子
NCID BA57006099
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅原, 竜幸(1931-)
スガハラ, タツユキ <>
著者標目リンク 福沢, 美喜男(1933-)
フクザワ, ミキオ <>
著者標目リンク 飯野, 久栄
イイノ, キュウエイ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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