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石巻専修大学図書館
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HACCPと水産食品
藤井建夫, 山中英明編. -- 恒星社厚生閣, 2000. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 125). <BB01094992>
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HACCPと水産食品
藤井建夫, 山中英明編. -- 恒星社厚生閣, 2000. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 125). <BB01094992>
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No.
所蔵館
配置場所
請求記号
巻号
年月次
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
石巻
開架図書(2F)
/660/Su51
010491272
配架済
0件
No.
0001
所蔵館
石巻
配置場所
開架図書(2F)
請求記号
/660/Su51
巻号
年月次
資料ID
010491272
状態
配架済
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
タイトル・著者名
HACCPと水産食品 / 藤井建夫, 山中英明編
HACCP ト スイサン ショクヒン
出版
東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.10
形態事項
109p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4769909233
シリーズ
水産学シリーズ / 日本水産学会監修||スイサンガク シリーズ <> 125//a
その他のタイトル
奥付タイトル:HACCP (ハサップ) と水産食品
ハサップ ト スイサン ショクヒン
その他のタイトル
奥付タイトル:HACCP and seafood products
注記
文献: 各節末
NCID
BA48613181
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
藤井, 建夫(1943-)
フジイ, タテオ <>
著者標目リンク
山中, 英明(1940-)
ヤマナカ, ヒデアキ <>
分類標目
水産製造.水産食品 NDC8:667
分類標目
水産製造.水産食品 NDC9:667
件名標目等
水産物||スイサンブツ
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
水産製造||スイサンセイゾウ
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