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食品・調理・加工の組織学

木村利昭 [ほか] 編集. -- 学窓社, 1999. <BB01134440>
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食品・調理・加工の組織学

木村利昭 [ほか] 編集. -- 学窓社, 1999. <BB01134440>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /588/Ki39 011141520 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /588/Ki39
巻号
年月次
資料ID 011141520
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品・調理・加工の組織学 / 木村利昭 [ほか] 編集
ショクヒン チョウリ カコウ ノ ソシキガク
出版 東京 : 学窓社 , 1999.9
形態事項 x, 227p ; 29cm
巻号情報
ISBN 4873620910
注記 監修: 田村咲江
注記 索引: p221-227
NCID BA43163292
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木村, 利昭||キムラ, トシアキ <AU00260252>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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