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食と感性

都甲潔編著. -- 光琳, 1999. -- (光琳テクノブックス ; 19). <BB01100438>
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食と感性

都甲潔編著. -- 光琳, 1999. -- (光琳テクノブックス ; 19). <BB01100438>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /588/To34 010809929 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /588/To34
巻号
年月次
資料ID 010809929
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食と感性 / 都甲潔編著
ショク ト カンセイ
出版 東京 : 光琳 , 1999.5
形態事項 361p, 図版1枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771299021
シリーズ 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <> 19//a
注記 各章末: 文献
NCID BA41987117
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 都甲, 潔(1953-)
トコウ, キヨシ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 官能検査||カンノウケンサ
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