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地域資源活用食品加工総覧

第1巻 共通編 - 追録第1号(2004年版). -- 農山漁村文化協会, 1999. <BB01100922>
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第1巻 共通編 - 追録第1号(2004年版). -- 農山漁村文化協会, 1999. <BB01100922>
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所蔵一覧 1件～10件（全12件）

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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 書庫3 R/588/N97 第1巻 共通編 099000739 禁帯出 0件
0002 石巻 書庫3 R/588/N97 第2巻 共通編 099000747 禁帯出 0件
0003 石巻 書庫3 R/588/N97 第3巻 共通編 099000754 禁帯出 0件
0004 石巻 書庫3 R/588/N97 第4巻 加工品編 099000762 禁帯出 0件
0005 石巻 書庫3 R/588/N97 第5巻 加工品編 099000770 禁帯出 0件
0006 石巻 書庫3 R/588/N97 第6巻 加工品編 099000788 禁帯出 0件
0007 石巻 書庫3 R/588/N97 第7巻 加工品編 099000796 禁帯出 0件
0008 石巻 書庫3 R/588/N97 第8巻 加工品編 099000804 禁帯出 0件
0009 石巻 書庫3 R/588/N97 第9巻 素材編 099000812 禁帯出 0件
0010 石巻 書庫3 R/588/N97 第10巻 素材編 099000820 禁帯出 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 書庫3
請求記号 R/588/N97
巻号 第1巻 共通編
年月次
資料ID 099000739
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0002
所蔵館 石巻
配置場所 書庫3
請求記号 R/588/N97
巻号 第2巻 共通編
年月次
資料ID 099000747
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0003
所蔵館 石巻
配置場所 書庫3
請求記号 R/588/N97
巻号 第3巻 共通編
年月次
資料ID 099000754
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0004
所蔵館 石巻
配置場所 書庫3
請求記号 R/588/N97
巻号 第4巻 加工品編
年月次
資料ID 099000762
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0005
所蔵館 石巻
配置場所 書庫3
請求記号 R/588/N97
巻号 第5巻 加工品編
年月次
資料ID 099000770
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0006
所蔵館 石巻
配置場所 書庫3
請求記号 R/588/N97
巻号 第6巻 加工品編
年月次
資料ID 099000788
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0007
所蔵館 石巻
配置場所 書庫3
請求記号 R/588/N97
巻号 第7巻 加工品編
年月次
資料ID 099000796
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0008
所蔵館 石巻
配置場所 書庫3
請求記号 R/588/N97
巻号 第8巻 加工品編
年月次
資料ID 099000804
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0009
所蔵館 石巻
配置場所 書庫3
請求記号 R/588/N97
巻号 第9巻 素材編
年月次
資料ID 099000812
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0010
所蔵館 石巻
配置場所 書庫3
請求記号 R/588/N97
巻号 第10巻 素材編
年月次
資料ID 099000820
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 地域資源活用食品加工総覧
チイキ シゲン カツヨウ ショクヒン カコウ ソウラン
出版 東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.3-2004.11
形態事項 13冊 (加除式) ; 26cm
巻号情報
巻次等 第1巻 共通編
巻号情報
巻次等 第2巻 共通編
巻号情報
巻次等 第3巻 共通編
巻号情報
巻次等 第4巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第5巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第6巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第7巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第8巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第9巻 素材編
巻号情報
巻次等 第10巻 素材編
巻号情報
巻次等 第11巻 素材編
巻号情報
巻次等 第12巻 素材編
巻号情報
巻次等 追録第1号(2004年版)
ISBN 4540041150
その他のタイトル その他のタイトル:食品加工総覧 : 地域資源活用
ショクヒン カコウ ソウラン : チイキ シゲン カツヨウ
内容著作注記 第1巻 共通編.地域・経営戦略と制度活用
内容著作注記 第2巻 共通編 販売戦略 生産・経営管理
内容著作注記 第3巻 共通編.加工共通技術.加工機器 品質管理 廃棄物利用
内容著作注記 第4巻 加工品編. 米飯,もち,麺,パン,でん粉,穀粉,麩,こんにゃく
内容著作注記 第5巻 加工品編. 漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
内容著作注記 第6巻 加工品編. 乳・肉・卵製品,水産製品
内容著作注記 第7巻 加工品編. 味噌,醤油,調味料,油脂,酒類, 菓子, ジャム
内容著作注記 第8巻 加工品編. 食品以外の加工品
内容著作注記 第9巻 素材編. 穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
内容著作注記 第10巻 素材編. 野菜,山菜,その他草本植物
内容著作注記 第11巻 素材編. 果樹・樹木,きのこ
内容著作注記 第12巻 素材編 畜産・水産・昆虫・非食品資源
NCID BA41598170
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 農山漁村文化協会
ノウ サン ギョソン ブンカ キョウカイ <>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 科学技術 NDLC:RB211
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 農産製造||ノウサンセイゾウ
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