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食品微生物学

高見伸治 [ほか] 共著. -- 建帛社, 1999. <BB01093422>
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食品微生物学

高見伸治 [ほか] 共著. -- 建帛社, 1999. <BB01093422>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /588.51/Ta43 010474211 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /588.51/Ta43
巻号
年月次
資料ID 010474211
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品微生物学 / 高見伸治 [ほか] 共著
ショクヒン ビセイブツガク
出版 東京 : 建帛社 , 1999.4
形態事項 iv, 186p, 図版1枚 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4767902282
注記 その他の著者: 西瀬弘, 大塚暢幸, 長澤治子, 土井幸雄
注記 文献: 各章末
NCID BA4158453X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高見, 伸治
タカミ, シンジ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 微生物学||ビセイブツガク
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