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食品保蔵学

加藤博通, 倉田忠男編. -- 文永堂出版, 1999. -- (食品の科学 ; 6). <BB01101121>
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食品保蔵学

加藤博通, 倉田忠男編. -- 文永堂出版, 1999. -- (食品の科学 ; 6). <BB01101121>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /588.9/Ka86 010827590 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /588.9/Ka86
巻号
年月次
資料ID 010827590
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品保蔵学 / 加藤博通, 倉田忠男編
ショクヒン ホゾウ ガク
出版 東京 : 文永堂出版 , 1999.1
形態事項 viii, 275p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4830040882
シリーズ 食品の科学||ショクヒン ノ カガク <> 6//a
注記 主要参考図書: p[259]-261
NCID BA40141486
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 博通(1930-)
カトウ, ヒロミチ <>
著者標目リンク 倉田, 忠男(1936-)
クラタ, タダオ <>
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
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