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エゾシカを食卓へ : ヨーロッパに学ぶシカ類の有効活用

大泰司紀之, 本間浩昭編著. -- 丸善プラネット, 1998. <BB01099018>
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エゾシカを食卓へ : ヨーロッパに学ぶシカ類の有効活用

大泰司紀之, 本間浩昭編著. -- 丸善プラネット, 1998. <BB01099018>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /645.39/O81 010665453 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /645.39/O81
巻号
年月次
資料ID 010665453
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 エゾシカを食卓へ : ヨーロッパに学ぶシカ類の有効活用 / 大泰司紀之, 本間浩昭編著
エゾシカ オ ショクタク エ : ヨーロッパ ニ マナブ シカルイ ノ ユウコウ カツヨウ
出版 東京 : 丸善プラネット
出版 東京 : 丸善出版事業部 (発売) , 1998.9
形態事項 215p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4944024576
その他のタイトル 表紙タイトル:Yeso deer to the table
注記 文献: p202-203
NCID BA37488769
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大泰司, 紀之(1940-)
オオタイシ, ノリユキ <>
著者標目リンク 本間, 浩昭(1960-)
ホンマ, ヒロアキ <>
分類標目 家畜各論 NDC8:645.39
分類標目 家畜・畜産動物各論 NDC9:645.39
件名標目等 えぞしか(蝦夷鹿)||エゾシカ
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