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食品工業技術概説

堀内久弥, 高野克己編集. -- 恒星社厚生閣, 1997. <BB01101122>
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食品工業技術概説

堀内久弥, 高野克己編集. -- 恒星社厚生閣, 1997. <BB01101122>
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No. 所蔵館 配置場所 請求記号 巻号 年月次 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 石巻 開架図書(2F) /588/H89 010827202 配架済 0件
No. 0001
所蔵館 石巻
配置場所 開架図書(2F)
請求記号 /588/H89
巻号
年月次
資料ID 010827202
状態 配架済
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル・著者名 食品工業技術概説 / 堀内久弥, 高野克己編集
ショクヒン コウギョウ ギジュツ ガイセツ
出版 東京 : 恒星社厚生閣 , 1997.4
形態事項 11, 348p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4769908466
注記 監修: 鴨居郁三
注記 著者: 池戸重信ほか
注記 文献: p339-341
NCID BA30702601
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 堀内, 久弥
ホリウチ, ヒサヤ <>
著者標目リンク 高野, 克己
タカノ, カツミ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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